“小阿玛罗尼”是怎么回事? 烘焙酒知识 3 年前 0 44 张艺菲 关注 私信 这其实指的是阿玛罗尼的副牌酒——里帕索(Ripasso)。它是由阿玛罗尼葡萄酒发酵后残余的果渣添加到经典瓦坡里切拉葡萄酒中,让其继续发酵而酿成的。这样一来,里帕索即有经典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味,同时也有了更高的复杂度和浓郁度。现在,价格亲民的里帕索越来越受欢迎,也进一步推动了阿玛罗尼葡萄酒的生产。 点点赞赏,手留余香 给TA打赏 共0人 还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧! 罗尼葡萄酒阿玛