包子冷水蒸是开水蒸 饮食常识 21年10月22日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。 2、热水蒸适合于醒制（醒面）充分。 3、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分，（上锅后补充醒制）。 4、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分，（上锅后稍长时间补充醒制）。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 冷水包子适合于
