喜欢椰子的香，用椰子粉做成的蛋糕，口味淡淡清香
用料
| 南国纯椰子粉（无糖） | 2小包每包16克 |
| 低粉 | 55克 |
| 沙糖 | 55克（如果喜欢甜的可多加10克） |
| 牛奶 | 60克 |
| 油 | 40克（用无味的植物油） |
| 鸡蛋 | 4只（每只大约58到60克） |
8寸椰子粉戚风蛋糕的做法
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称好所用的材料
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牛奶加油先用手动打蛋器打发几下
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再加入蛋黄打发1分钟
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然后低粉椰子粉过筛加入蛋黄液拌匀
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蛋白打至大泡分次加入沙糖
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打至干性
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将打发好的蛋白加入到蛋黄糊拌匀
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再将拌匀的蛋黄湖全加到蛋白里拌匀
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倒入蛋糕模具，轻轻振几下，然放入预先加热160度的烤箱中，烤40分钟
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出炉后，将蛋糕由上往下摔几下，然后倒扣放凉
