永福精制山葡萄酒(古南门牌)
产地
广西壮族自治区永福县葡萄酒厂。
原料
选用永福地区生长的野山葡萄为配制原料。
酿造
经破碎、压榨、加糖发酵、储藏、澄清等工序精工酿制而成。
特点
永福精制山葡萄酒属甜型葡萄酒。保留了原果的色、香、味。酒液深红艳丽,清亮透明,既有山葡萄的独特果香,又有酒的醇香,酸甜适口,酒质醇厚、味长、纯正。酒度为18°,糖分为15%,总酸0.6%。
荣誉
古南门牌永福精制山葡萄酒曾于1983年被评为广西壮族自治区产品。
历史
永福位于桂东北,多山地,盛产野生水果,如罗汉果、山葡萄、桂花橙等,适于开展酿酒。宋代已有酿酒业。1956年建成永福县酒厂,1972年投产永福葡萄酒,1982年投产此酒。后易为现厂名。