艾克荷夫酒庄葡萄园的土壤多为带页岩成分的砂岩、花岗岩、沙土和冲积土,非常适合种植葡萄。园中种植的葡萄品种有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)。其中赛美蓉葡萄已经有超过一个世纪的历史,它们种植于1902年。艾克荷夫酒庄本身并不酿造赛美蓉葡萄酒,而是每年提供赛美蓉葡萄给另一家酿酒厂,这家酿酒厂酿造的赛美蓉葡萄酒在南非远近闻名。除了种植葡萄,酒庄还种植大桃果树。
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