水仙茶放了十年不能喝，水仙茶为乌龙茶系（青茶）的一个品种，其茶的保质期为24个月左右，且保存需要注意密封、避光、防潮、防异味、常温等，而放了十年的水仙茶，已超过保质期限，其茶的香气、滋味亦有所消散，其次严重者也会发生变质、发霉等，因此不能喝。
密封、干燥、阴凉保存的乌龙茶，存放的时间久。密封、干燥保存，是存乌龙茶的基本要求。若是没有密封、放在干燥的房间中保存，则会吸收空气中的水汽，造成岩茶返青。
阴凉保存尤为关键
要是没把乌龙茶保存在阴凉环境中，茶返青的速度回加快。
放在高温环境中的乌龙茶，内部水分被蒸出，这些水分将会影响到岩茶的保存时间
