榴莲肉流水了还能吃吗
无腐烂变质的情况可以吃。
一般买到的榴莲果肉质地软硬适中，香味浓郁，如果出现流水的现象，一方面是包裹或冷藏等原因在榴莲肉的呼吸作用下，一些水汽凝结成水的现象；另一方面则是榴莲遭受到细菌等微生物入侵出现的变质出水，这两种原因导致的榴莲肉流水，第一种可以放心食用，一般是较熟榴莲才有的现象，第二种食用可能对健康有害，是不能继续吃的。
榴莲肉出水怎样不能吃
榴莲肉出水并且伴有酒精味、苦味、酸味、质地十分软烂的情况下，说明榴莲肉已经变质了，这是细菌等微生物繁殖，导致其中的营养成分发酵等产生的现象，若坚持食用可能出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，建议误食的人群一旦有任何身体不适情形的，要第一时间就医诊治，以免错过最佳治疗时机。
榴莲软烂是坏了的吗
不一定。
一般未熟的榴莲果肉是比较生硬的，而等到榴莲完全熟透了，其果肉就会变得相当软糯，味道也会非常甘甜，但成熟度越高的榴莲也容易成为细菌等微生物繁殖的对象，一旦放置时间久一点，就会出现变质，产生发酵味、酒味，甚至腐臭味，如果软烂的榴莲伴有上述异味现象的，则说明榴莲坏了，反之，则是成熟度过高的榴莲，可以放心吃，
榴莲肉怎么样算坏了
1、闻味道
好的榴莲肉会散发出一股浓郁的榴莲果香，而坏的榴莲肉则是带有酒味、酸味、烂味等异味。
2、看外皮
一般好的榴莲外皮黄色无黑点发霉现象，如果外皮干瘪说明水分流失，放置时间过久，可能榴莲肉已将坏了，而外皮有黑点发霉等异样则是变质霉菌感染的现象，也是坏榴莲肉的判断标准。
3、看果肉质地
正常情况下，榴莲果肉质地软硬度适中，按压不会有软烂感，吃起来要拉丝现象，而坏了的榴莲果肉可能流水，拿都拿不起来，是一摊软烂的泥糊，还可能伴有透明或黑点等其他异常的果肉。
