刚煮好的桃胶可以放冰箱吗
不可以。
刚煮好的桃胶温度过高不建议立马直接放入冰箱中，这样既起不到保鲜的作用，还会使冰箱中的其他食物受到影响，很容易引起冰箱内其他食物的变质，而且还会影响冰箱的使用寿命。建议先将桃胶放在室内下冷却后再放入冰箱内保存。
煮好的桃胶放冰箱里能保存多久
2-3天左右。
桃胶并不适合保存，因为其含有丰富的营养成分以及糖类物质，所以很容易就会有细菌滋生，出现变质的情况。一般桃胶存放在室温环境下的话必须要当天食用完，如果是放在冰箱冷餐保存的话可以留2-3天左右。但桃胶留放的时间越久其口感会越差，而且营养成分也会有所流失，建议要尽快食用完。
吃桃胶的注意事项
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消化功能弱者少吃
桃胶中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、α -葡萄糖醛酸等多种营养成分。其并不是很容易就能被我们的人体所消化，所以消化功能偏弱人群应该要谨慎食用，否则很容易出现消化不良的情况。
孕妇忌食
桃胶具有一定活血化瘀的作用，孕妇食用不当的话很容易出现滑胎流产的情况，因此不建议孕妇食用桃胶。
食用前泡发
桃胶的质地较为坚硬，因此我们在食用前一定要先将桃胶泡发开来，这样不仅能提升其口感，还可以增加人体会桃胶的吸收率。
桃胶需要泡多久最好
10个小时左右。
桃胶是桃树树皮中分泌出来的一种树脂，其在形成过程中会经过太阳的暴晒，因此外表会比较坚硬。所以我们每次食用前需要长时间泡发，一般需要10小时左右才能泡软。如果想泡发时间快一点的话可以选用温水浸泡，但不宜选用太热的水，不然高温会破坏桃胶中的营养成分，且热水泡发还会影响其口感。
