白兰地,起初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”,也是蒸馏酒。以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,也有以其他水果原料酿成白兰地,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
但常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。
另外,白兰地制好后,越放越值钱,
放三年,叫V.S.,veryspecial,三星;
放5年,叫VSOP,VerySpecialOldPale,五星;
放6年以上的叫XO,extraold。
白兰地,起初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”,也是蒸馏酒。以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,也有以其他水果原料酿成白兰地,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
但常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。
另外,白兰地制好后,越放越值钱,
放三年,叫V.S.,veryspecial,三星;
放5年,叫VSOP,VerySpecialOldPale,五星;
放6年以上的叫XO,extraold。
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