烤德香收到网友提问：
因为家里有小孩，每次都会买鱼回来清蒸，但不知道是方法不对还是调味料不对，蒸出来总有腥味，孩子也不爱吃，所以求问有没有万能的蒸鱼料汁？
烤德香精选回答:
用料：蒜适量、酱油适量、油适量、鸡精适量、耗油1勺；
1、首先将大蒜用刀切成碎；
2、起锅开中火，锅热后加入大约1勺半的油；
3、油四五分热时放入蒜末炒香，因为油温太高蒜末容易糊；
4、蒜末炒香后，加入酱油、盐、鸡精翻炒一下；
5、倒入适量开水，然后放入耗油搅拌均匀即可；注意，除了这个万能蒸鱼汁鱼必备的姜蒜料酒去腥是少不了的额。
