鸡肉有点微臭还能吃吗

鸡肉有点微臭还能吃吗:

鸡肉带有臭味的话,就说明它已经变质了,如果继续食用这种变质的食物,会对身体健康造成影响,可能出现腹泻、腹痛、呕吐等不适症状,是不建议吃的。但如果这种臭味不是肉类变质的腐臭,而是鸡翅腥味带来的臭味,那么可以通过焯水、盐腌制、白酒清洗、料酒腌制、柠檬腌制等方法去除大部分腥臭,最后经过油炸、炒制等高温重口味烹饪方法可彻底去除腥臭味道。

鸡翅变质的表现:

表面有小白点、带有腐臭味道、肉质软烂无弹性说明这种鸡翅已经变质了。

食用功效:

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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