南瓜饼用糯米粉还是面粉
南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。
南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。
糖尿病人能吃南瓜饼吗
糖尿病人能吃南瓜饼。 虽然南瓜的升糖指数比较高，但是南瓜中的碳水化合物含量不是很高，因此糖尿病一次食用少量南瓜饼是可以的。
吃南瓜饼上火怎么办
1、清热降火的水果
吃东西导致的上火可以食用一些清热降火的水果来中和体内的燥热之气，起到降火的作用，一般寒性的水果都有清热降火的作用，如：西瓜、山竹、桑葚、柿子等清热降火的水果。
2、凉茶
中国传统的凉茶也具有清热降火的作用，里面的甘草、菊花、夏枯草、罗汉果、金钱草、鸡骨草等成分都具有清热降火的作用，上火时食用具有降火的作用。
3、降火药
上火比较严重的时候，可以食用一些降火药来降火，比如说牛黄解毒片、板蓝根颗粒、三黄片等等都有清热降火的作用。
