黑皮花生是转基因吗
不是。
黑皮花生并不是转基因，而是一种杂交品种。黑皮花生在生活中好像并不常见，不过据说黑皮花生的营养价值很高，富含人体需要的多种元素。
黑皮花生的皮能吃吗
黑皮花生的皮是可以吃的。
黑皮花生的皮富含丰富的花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
黑皮花生的营养价值
1、黑皮花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征，其中蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点。
2、黑皮花生含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素，维生素E、B族维生素，卵磷脂和黑亮活性物质。
3、每100克花生中，还含有钙41.5mg、镁360 mg、磷440 mg、锰1.7
mg，营养成份符合人体营养学指标，在维持人体的生长发育、机体免疫等方面有很大作用。
