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猪蹄炖客家黑米酒可以吗？
原料：猪脚200克，花生50克；糖1小匙，米酒、酱油各2大匙步骤：1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。2.所有材料放入锅中。3、加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。- 26
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喝啤酒为什么不宜吃花生？
在生活中，有些朋友喝啤酒，身上就会生出一些小疙瘩，并且感到瘙痒难忍。很多朋友不知道自己为什么会出现这种现象，其实是因为人们对啤酒过敏。相信很多朋友并不知道为什么自己会喝啤酒过敏？喝啤酒不能吃花生吗，吃花生容易啤酒过敏吗？我们一起来看看吧。吃花生容易啤酒过敏啤酒的酒精含量一般为4-5%，凉爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白质、维生素B，同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过程中出现问题，…- 100
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如何减少啤酒过敏症状？
喝啤酒过敏的主要原因是人们对啤酒的主要成分过敏。啤酒过敏者面对喝啤酒过敏该怎么办呢?怎么做才能减少啤酒过敏症状呢?空腹喝酒引起过敏的几率比餐后喝酒几率大很多，所以经常出门应酬的或者是需要喝酒的人需要少喝空腹酒。很多人在喝酒的时候喜欢吃点花生、海鲜等食物，花生和海鲜也是常见的过敏原，所以啤酒与花生、贝类一起吃的时候更加容易发生过敏反应，所以喝啤酒还是尽量不要吃这两种食物。有小部分过敏患者属于速发型啤…- 15
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煮熟的花生怎么保存比较好
1、通风干燥保存。煮熟的花生放在通风干燥的地方保存，可以保存一会，因为这种地方水分很少，而且细菌和微生物的活动也比较少，可以减少对花生的污染，延长花生的保存时间，不过煮熟的花生建议沥干水分再保存，因为煮熟后花生中的水分是比较高的，如果不沥干的话，可能会增加被细菌污染的风险。2、冰箱保存。如果是想保存的更加久一点的话，可以放进冰箱保存，因为在冰箱里，可以减少细菌滋长的速度，可以延长保存时间，还具有一…- 47
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水煮花生的注意事项是什么
1、煮好的花生不用马上捞出来，可以浸泡一会，这样更入味。2、煮花生要用小火，时间不宜过久，因为还要浸泡容易煮过。3、水煮花生的做法比较多，大家可以根据自己的喜好来选择哪种做法。从土里拔出来的花生是比较多泥沙的，在煮之前一定要把花生清洗干净。嫩花生比较容易入味，大家可以把嫩花生来做水煮花生。4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。以上就…- 51
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带壳干花生可以放微波炉吗
1、不可以。2、带壳的干花生不可以直接放入微波炉中加热，这样会有爆炸的风险，我们需要在加热它之前把所有花生的外壳都弄碎一点，破坏它的密封环境，这样带壳干花生就不会在微波炉中炸开了。3、用微波炉加热带壳干花生的时候，一般都要先将花生平铺放入微波炉中用高火加热两分钟左右，因为微波炉加热并不是非常均匀，所以我们还要讲花生取出来翻动一下再次加热，重复此行为两三次之后即可完成花生加热的工作。通过以上的介绍，…- 76
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花生猪蹄汤有什么讲究
1、因为猪蹄味道腥味较重，在购买的时候要选择新鲜的，冷冻猪蹄煲出的高汤，汤的味道已经大打折扣了，更谈不上不腥味浓了。2、猪蹄的杂毛很多，处理起来麻烦，但这个步骤却很关键，建议购买的时候就让师傅用火烧去杂毛，烧的深一些，回家后，自己用刀把烧过的地方刮干净就可以了，这时候腥味就已经去除一半，剩下腌制和焯水这两个步骤。3、猪蹄花生汤好喝，花生的重要性也不能忽略，花生需要提前浸泡，至少半天，这样的花生煲出…- 24
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为什么挂霜花生会发苦
1、选用的花生已经变质霉烂，使做出的挂霜花生发苦。做好的挂霜花生不易看到花生的状况，往往是咬下去发现苦味才发现花生已经霉烂，在购买的挂霜花生中经常会有这种情况。为了避免这种情况，最好自己动手制作挂霜花生，并且一定要选择品质好的花生米。2、炒花生时没掌握好火候，致使花生糊掉而产生苦味。炒花生时要全程小火，并且要有耐心的慢慢进行翻炒，炒至花生衣一捏就碎并有花生香味时就铲出。如果还是担心炒不好，可以用比…- 19
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花生猪蹄汤的制作技巧有什么
1、猪蹄去腥，加水，用醋和料酒浸泡最好，这样可以充分泡出血的水，中和去腥的味道，达到去腥的目的。2、猪蹄用面粉腌过一次，去腥味和泥土要走得更彻底。3、花生泡水温度是最合适的，这样不仅可以快速泡发，还可以减少营养流失。4、猪蹄不要放太多油炸，只要把锅弄湿即可。放太多油容易填满猪蹄，使猪油不易渗透，味道不浓。5、炖的时候要用热水，不要用冷水。防止猪蹄过凉，肉质容易收紧，导致油脂和蛋白质不易渗出，不能做…- 19
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带壳花生受潮了怎么办
1、变脆法一：当花生受潮以后，我们可以用锅复炒，将受潮的花生倒入铁锅里，加入细沙，以小火慢慢炒即可。这种方法可以还原受潮花生的味道。2、变脆法二：有微波炉的小伙伴，可以选择这种方法。将受潮的花生先用白酒搅拌一下，再放进微波炉里加热大约两分钟就可以了。因为微波炉可以蒸干受潮花生上的水分，使花生重新变脆。而白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分，还能消灭花生中的霉菌。3、变脆法三：我们可以在天气晴朗干…- 148
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怎样辨别黑皮花生的伪劣
1、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。2、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖。3、还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。以上就是小编给大家分享的辨别黑皮花生伪劣方法，希望对大家有所帮助。- 37
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怎么煮花生好吃又入味不黑
花生500克、八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。1、花生冲洗干净，再沥干水分，把每个花生都捏出一个小口。2、把花生放入锅中，再撒上适量的盐。3、把八角和桂皮掰开撒在表面，添加适量清水，没过花生。4、大火烧开，再转中小火煮15分钟即可。- 63
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牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等材料做的。1、牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。2、牛皮糖柔软适中、老少皆宜，具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、…- 84
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麻屋子红帐子白胖子分别指什么
麻屋子是果皮，是由子房壁发育而成；红帐子是种皮，是由珠被发育而成；白胖子是指胚，是由受精卵发育而成。花生中含有２５％～３５％的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的１０％左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的９０％。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由６到７个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不…- 78
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花生碎可以做哪些美食
花生碎可以做养生花生碎拌马齿苋、黄豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子。1、养生花生碎拌马齿苋：马齿苋入锅焯烫后捞出，摊开散热。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。冷却的马齿苋加上蒜泥汁拌匀。最后撒上花生碎即可。2、黄豆面花生碎驴打滚：将牛奶倒入面粉中和成面团，蒸后擀平。上面抹上豆沙和花生碎，然后卷起来，滚上几圈黄豆粉，用刀切成块即可。3、凉拌香菜花生碎：香菜去根洗净切末…- 48
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