油泼面放老抽还是生抽
都可以。 老抽和生抽都是生活中常见的调味品，制作油泼面时加一些这种材料可以帮助提高油泼面的鲜味，而生抽和老抽都是比较好的调味品，都具有比较好的食用价值和营养价值，所以在制作油泼面既可以放老抽，也可以放生抽。
油泼面要放蒜末吗
可以放。 蒜末具有比较好的提味作用，可以用来增加油泼面的香味，其次，蒜末还具有一定消毒杀菌的作用，适量食用对人体的健康具有一定的好处，所以做油泼面的时候是可以适量放一些蒜末的。
油泼面酱汁怎么调
1、首先准备好大蒜、生抽、食醋、辣椒面、食盐以及芝麻。
2、然后将准备好的材料一同放入碗中。
3、之后将其搅拌均匀。
4、最后根据自身的口味适当加一些食盐进行调味即可。
