芋泥产于哪个而地方
芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
芋泥口感好吗
此菜香郁甜润,细腻可后,是闽菜的传统甜食之一。每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜,通常都是芋泥。福建闽东地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名,是福州十邑地区典型的甜食。
芋泥的家常做法
原料:芋头 750克、糖 250克、猪油 150克
1、芋头去皮切块蒸熟,放入主锅。
2、每2秒搅拌4次。
3、加入糖、猪油。
4、1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10。
5、热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了,小心烫嘴哦。
6、冷却是可以成团的状态,包包子汤圆都好美味。