南非葡萄酒属于新世界葡萄酒。简单的理解，新世界葡萄酒国家是欧洲国家以外的酿酒国家，它们的酿烤德香不长，使用现代技术和创新方式酿制葡萄酒。
新世界葡萄酒是在欧洲以外的地区生产的，对于酿酒来说相对较新。大约从16世纪以来，新大陆地区才开始酿酒。这些葡萄酒包含了移民的创业精神，更注重利用现代的进步，而不是严格的法规和传统。新世界国家包括美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非。
早在16世纪，荷兰东印度公司会在南非的开普敦停留，在前往次印度的途中购买急需的供应品。为了让那些口渴的水手们开心，当地人沿着西开普种植了一束藤蔓，很快就开始了世界上最受欢迎的葡萄酒产区之一的发展。
南非的葡萄酒从一种叫康斯坦蒂亚的令人难以置信的甜酒开始，此后，它开始掌握你的日常品种，如黑比诺和霞多丽，以及更具替代性的葡萄酒，如皮诺塔吉和神索。
