长城葡萄酒产区有宁夏贺兰山东麓、新疆天山北麓、河北沙城，河北昌黎和山东烟台五大产区。这些产区的气候和环境条件都十分适合种植葡萄。
这五大产区中，沙城和烟台酿制的葡萄酒风味更佳。沙城地处北纬40度附近，光照充足，昼夜温差大，降雨量少，非常适合葡萄树种植。也正是这样的气候地理条件，使得沙城成为我国最佳的酿酒产区。
而烟台产区主要位于“人间仙境”的蓬莱，产地面积大，设备机械先进，引进优良葡萄品种，被称之为富有独特文化意味的葡萄酒产区。
长城有好产区，产区内也有不可小看的酒庄群。例如，桑干酒庄、君顶酒庄、华夏酒庄、云漠酒庄、天露酒庄和圣利亚酒庄。其中的桑干酒庄更是领头羊，开启了酒庄酒先河，这个酒庄出产的葡萄酒一直被称为国酒，用于款待各国的元首和总统。
