赛美蓉（Semillon）是一款酿酒白葡萄品种，原产自法国。人们常常用赛美蓉来酿造干型的白葡萄酒，通常带着柠檬、苹果、核果和白花的清香。甜型赛美容葡萄酒的口感则更加甜美顺滑，有蜂蜜和羊毛脂的香气。
赛美蓉风味
当葡萄酒是干型时，它会呈现柠檬、苹果、核果、白花和蜂蜡味道。它的重量和质地使它能够经得起各种各样的菜肴，但是烤扇贝、虾和其他更丰富的海鲜菜肴与它搭配很好。赛美蓉也能很好地搭配调味丰富的菜肴；想想温和的咖喱，秋天的香料，以及像鼠尾草和茴香这样的高级草药。
当葡萄酒酿造得更甜时，它富含蜂蜜、羊毛脂和浓郁的花香。在这里，它是一种餐后甜酒，传统上与鹅肝搭配，但也可以和餐后辛辣的奶酪搭配。波尔多地区甜味协会最近也向葡萄酒旅行者展示了将这些葡萄酒与新鲜海鲜搭配的潜力，包括寿司和生蚝。
苏特恩葡萄酒不止一次被称为“液体黄金”，它真的很美味。
尽管在苏特恩葡萄酒中掺入了长相思和麝香葡萄，但干燥的单一品种澳大利亚瓶装葡萄酒正获得更多关注，绝对值得一试。
