勃艮第是法国著名的葡萄酒产区，位于法国东部，大部分是大陆性气候，气候凉爽，夏季温暖，冬季寒冷，有冰雹的威胁，葡萄酒年份好坏受天气影响严重。
勃艮第是法国东部历史悠久、备受推崇的葡萄酒产区。勃艮第葡萄酒长期以来都有虔诚的追随者在世界各地，并持续到今天。
勃艮第地区因其独特的风土，在白葡萄酒和红葡萄酒两方面都很出色。勃艮第的土壤在丰富度、深度和矿物质含量方面差异极大。土壤不仅从该地区的一端到另一端不同，而且在一个区域内也不同——例如，从山顶到底部，或者从一个葡萄园地块到下一个葡萄园地块。
大多数葡萄园的基础土壤是石灰石，上面覆盖着石灰石和泥灰(粘土和石灰石的混合物)，有时还夹杂着沙子或砾石。石灰石占主导地位的地方，白葡萄会生长；在泥灰较多的地方，红葡萄就会生长。
勃艮第的气候大部分是大陆性的:相当温暖的夏天，不断有冰雹和寒冷的冬天的威胁。这一地区偏北，足够凉爽，大多数年份葡萄几乎成熟。不是每年都是好年份；有些年份带来太多雨水，或者太凉爽。幸运的是，勃艮第种植的葡萄适合凉爽气候。
