冰酒属于甜型葡萄酒，其酿造原料是冰冻过的白葡萄。奥地利冰酒闻名世界，冰酒的酒体呈现金黄色，口感甜腻，奥地利冰酒的酒体更饱满，口感更丰富，比例平衡。因为冰酒比较珍贵，所以价格更高，但奥地利的冰酒性价比较高。
奥地利的乡村小酒，质量普遍极高，超过大规模生产的酒庄酒。都是小葡萄庄园与农村生产合作社酿造的，这些酒具有纯洁的香气，略显乡土风味，给人返璞归真，脱离喧哗的感觉。而且价格与容量极为实—-2升一瓶，显示乡村人的朴实与豪迈。哦!对了，买这种酒的时候要问清楚瓶里装的是葡萄酒还是40度的烈酒，因为奥地利的乡村烈酒也是用这种两升的大瓶装瓶。
奥地利冰酒是世界公认最好的冰酒之一，它品质优异、其颜色呈深琥珀色或金黄色，口感清爽，由于生产方式独特，奥地利的冰酒产量很少，所以市面所见不多，价格昂贵。在奥地利，冰酒只有在极高规格的宴会上，主人才会拿出来给客人品尝。
