意大利有属于自己的葡萄酒等级制度，它们从高到低依次为——优质法定产区级葡萄酒（D.O.C.G）、法定产区级葡萄酒（D.O.C）、地区餐酒（I.G.T）、日常餐酒（V.D.T）。其中DOCG红酒的质量最高。
D.O.C.G优质法定产区级葡萄酒
全称：DenominazionediOrigineControllataeGarantita
这个等级适用于已经是DOC等级的产区，因一些产区出产的葡萄酒品质优良，高出一般DOC级产区的品质而授予认定。
D.O.C法定产区级葡萄酒
全称：DenominazionediOrigineControllata
它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒，并经过检验认证。
I.G.T地区餐酒
全称：IndicazioneGeograficaTipica
IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒，它对葡萄的产地有一定规定。
V.D.T日常餐酒
全称：VinodaTavola
这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒。
