智利红酒葡萄品种有佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)、马尔贝克(Malbec)、长相思(SauvignonBlanc)、黑皮诺(PinotNoir)、慕斯卡黛(moscatel)、品丽珠(CabernetFranc)、雷司令(Riesling)等等。
智利，这片狭长的土地，接受着安第斯山风与雪水的滋润，也承载着西太平洋温暖的阳光抚慰。智利拥有多样化的风土类型，这也造就了其葡萄品种的多样性。在这片太平洋与安第斯山脉之间的狭长地带上，总共种植了超过20种的葡萄。
智利生产的葡萄酒，大多数来自于大家都非常熟知的国际品种。例如赤霞珠、梅乐、霞多丽、长相思。这个也是智利人实在之处，因为这些葡萄品种经济实惠，容易获得市场接受。而且近年来，智利的西哈、维欧涅、雷司令、黑皮诺也有上佳的表现。
20世纪90年代，卡曼尼（carmenere）被发掘出来，在很长时间，卡曼尼一直被智利人被认为是梅乐，虽然卡曼纳的风味特点与梅乐相似，在智利却有黑色水果、草药的香气、而且比梅乐晚熟。如今，卡曼尼已经成为智利的代表品种，为智利葡萄酒不断赢得美誉。
