长岛冰茶（LongIslandIcedTea），是一款调和鸡尾酒，酒精度数较高，可达40度。因为起源地为美国的长岛故起名为长岛冰茶。长岛冰茶鸡尾酒达到40度，因为基酒为伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒。
长岛冰茶的起源版本众多，最主流的说法有两种：
第一种比较戏剧化：1920年，美国颁布禁酒令，长岛一间酒吧的酒保们偷偷把酒卖给客人，忽然遇上警察来查禁私酒，酒保匆忙一股脑把各种烈酒混在一起，谎称卖的是冰茶，竟然骗过了警察，无意间创造了这一新品种的鸡尾酒，就把它命名为「长岛冰茶」。
第二种听起来更真实：1972年，来自纽约长岛橡树滩酒馆的酒保鲍勃·巴特参加了一场鸡尾酒调配大赛，比赛要求使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒都倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐，一款经典的鸡尾酒就这样诞生了。长岛冰茶自此成为橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并红遍整个长岛，渐渐地传播至全世界的酒吧。
