晋酒（长丰牌）
产地
山西省安泽县府城酒厂。
原料
选用优质地产高粱、玉米为原料。
酿造
采用清蒸二次清、地缸发酵工艺，以小麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，经破碎、蒸煮、发酵、蒸馏、摘酒、贮存、勾兑等工序而酿成。
特点
晋酒属清香型麸曲白酒。此酒无色，晶莹透明，清香纯正，口味醇厚，落口净爽，余香悠长，色、香、味俱佳，酒度为50°。
荣誉
长丰牌晋酒于1988年被评为山西省优质产品，为山西酒后起之秀，受到专家们的赞赏。
历史
安泽县位于晋南，盛产玉米、谷子、高粱、小麦等谷物，有甘洁的地下泉水，适于酿酒业发展。清代酿有烧酒、黄酒。1975年建成城府酒厂，1985年投产此酒，以山西简称晋命名。
