滇红茶的特点

滇红茶是云南红茶的简称，滇红茶是采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，其茶素以“形美，色艳，香高”而著称，成品条索粗壮肥硕，锋苗秀挺，金毫显露，汤色红浓透明，花蜜香浓郁持久，且滋味浓厚甜爽。

香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。

滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。