候德乐溪酒庄创建于1997年。那时,DAnna家族就决定要建立一个葡萄园。葡萄园横跨Gembrook马路,毗邻候德乐溪酒庄。由于园块处于陡峭的斜坡上,所以园区内无法进行机械作业,只能采用人工方式修剪葡萄藤枝叶和采摘葡萄。酒庄所产的葡萄酒全部都在容量高达300吨的酒庄中进行酿造的。错层式的酒庄内3米深的地下设置有橡木桶储存室。葡萄园种植有多种葡萄品种,其中10公顷的黑皮诺(PinotNoir,包括5种克隆品种),6公顷霞多丽(Chardonnay),1.5公顷的灰皮诺(PinotGris)以及长相思(SauvignonBlanc)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)各1公顷。
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