白兰地的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，XO是代表的上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。
在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12—50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。消费者在购买时，虽然不懂外文，但通过酒标上这些字母的缩写，就可知道该酒是何等级了。
记住XO不是品牌，而是代表干邑白兰地的年份。除了白兰地国内常见的洋酒有：金酒、威士忌、伏特加、兰姆酒、龙舌兰酒等
