来源于烤德香用户热心回答:
面包机是为想吃面包，而没太多时间或者懒得动手的人准备的。面包机省去了和面发酵的时间和精力，快捷方便。
烤箱，使用烤箱做面包需要其他设备投入，比如模具、工具等等。需要花更多的时间与精。烤箱的烘烤有上下火，可自由选择温度，火候。
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制作面包还是使用烤箱是比较不错的，不能使用面包机的，因为面包机制作出来的面包都是最简单的而且非常容易不熟。而烤箱不一样可以做出多种样子的美食。希望我的回答对你有所帮助
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做面包用烤箱比较好，方法参考如下：
材料
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
