波吉西酒庄葡萄园的种植和管理都非常环保,葡萄园中设有光伏阵列,用来吸收和转化太阳能。园中使用的拖车和其他机械设备均采用干净和可循环的生物动力法,以减少对汽油和柴油等能源的使用。酒庄非常注重增加葡萄园中的生物多样性,在葡萄园中养殖了草蜻蛉,用来消灭啃噬葡萄藤的害虫和蜘蛛等,以尽量减少对化学物品的使用。酒庄葡萄园的面积一共有1,000英亩,分成很多分散的小葡萄园,每个葡萄园都设有专人进行管理。酒庄生产酿造的葡萄酒完全是以市场为导向,可以接受定制的酒款,包括根据客户指定的葡萄品种进行酿造,以及用手工或机械的采摘方式。葡萄园中主要种植了歌海娜(Garnacha,)、丹魄(Tempranillo)、格拉西亚诺(Graciano)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和维欧尼(Viognier)等葡萄品种。
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