因为煮好的咖啡会随着时间的延长而发涩变质，尤其是夏天，所以不建议喝隔夜的咖啡。
煮好的咖啡长时间的滞留，会使咖啡的浓度增加，浓咖啡很容易引起人体内的钙物质流失，骨质疏松的概率会加大。所以为了防止骨质疏松，尽量避免喝隔夜的茶或者咖啡。
不管是隔夜的咖啡还是茶水，都会引起水质的变化。同时咖啡是煮沸的，开水再次煮沸的话，会增加水中的亚硝酸盐的含量，所以不建议反复煮咖啡。平时喝多少可以煮多少，不要煮太多。如果咖啡的量剩余很多，避免浪费。可以用保鲜膜裹上封口，然后放进冰箱，第二天再饮用，但是不建议多次引用，能一次喝完尽量不保留。
适量的咖啡可以有效的提升工作效率，缓解疲劳。但是过多的饮用会对人的身体造成一定的伤害，比如精神太过亢奋，睡不着觉，造成失眠的现象很多。
正常一天咖啡的饮用次数为两次，不要再超过两次的量了。年纪大的一天一次的量就可以。多喝无益。
