塔湾酒庄介绍

塔湾酒庄(TablasCreekVineyard)位于美国加利福尼亚州的帕索罗布尔斯(PasoRobles)葡萄酒产区。

塔湾酒庄由博卡斯特尔酒庄(ChateaudeBeaucastel)的佩林(Perrin)家族和葡萄园品牌公司的罗伯特·哈斯(RobertHaas)共同建立。这两大家族在1985年到1989年间在帕索罗布尔斯产区西边购买了120英亩的葡萄园,开始发展酿酒事业。他们之所以选择这个地区主要是看中了当地与法国教皇新堡产区(ChateauneufduPape)类似的风土条件:石灰石土壤、适宜的气候和起伏的丘陵地貌。

塔湾酒庄从法国进口了传统的葡萄树苗,包括慕合怀特(Mourvedre)、黑歌海娜(GrenacheNoir)、西拉(Syrah)、古诺瓦兹(Counoise)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)和白歌海娜(GrenacheBlanc)。这些葡萄品种经过了美国农业部3年的测试,然后才被嫁接到采用有机种植的葡萄园中。

塔湾酒庄在葡萄园中同时饲养了羊、羊驼和驴子,这些动物既可以控制地面杂草,又能为葡萄园提供有机肥料。酒庄采用旱作的方式管理葡萄园,确保所收获的葡萄反映葡萄园的风土特点。2003年,酒庄通过了有机认证,如今,酒庄又开始采用生物动力法管理葡萄园,进一步提升葡萄品质。每到收获季节,酒庄都会采用全人工采收葡萄,通常经过2-4次采摘,只采摘成熟度**的葡萄。

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