卡瓦起泡酒风味怎样? 烘焙酒知识 3 年前 张艺菲 卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味,这主要原因是其采用了不同的葡萄品种来酿酒。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种;少数卡瓦也可采用霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、歌海娜(Garnacha)和慕合怀特(Monastrell)酿造,其中后三种都为红葡萄品种。 给TA打赏 共人 三种品种葡萄