干核桃怎么保存
1、晒干。干核桃的干燥率应该达到80%，甚至是95%以上，这样的核桃才能够保存妥当，不易发霉。
2、干燥的地方。买回来的干核桃也应该放在干燥的地方，不能放到地板上，以免有湿气
3、通风处。也可以把买回来的干核桃放在通风的地方，这样也能够保存一段时间。
4、密封保存。把买回来的干核桃放到罐子里面，然后再盖上盖子密封存放，这样也能够防止核桃发霉。
干核桃能冷冻吗
可以放。
核桃属于油性干果，放在冰箱的冷冻或冷藏室里都没有问题，但是放冷冻时要注意密封严实，防止水汽进入，否则不仅会导致营养成分大量流失，还会加速核桃的变质速度。
干核桃保存注意事项
1、干核桃保存时以保持干燥为主，一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室温放置即可，核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年，核桃内的营养变化明显有区别，冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏。
2、干核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子；当核桃的干度不够时利用透风较好的袋子能有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
干核桃能保存多久
干核桃保存得当，可以保存4-6个月；一般的核桃仁的保持器为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月。
最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
