银耳莲子汤
材料
新鲜莲子、干银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法
1、将银耳泡发，莲子去壳去心，红枣和枸杞洗净备用；
2、将以上食材放入煲汤锅中，加入适量的清水；
3、大火炖煮，转中小火炖1个小时左右；
4、放点冰糖调味，即可食用。
百合雪梨莲子汤
材料
百合、莲子、雪梨、冰糖。
做法
1、将百合提前泡发，莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；
2、将莲子和百合放入锅中，加适量的清水；
3、煮沸5分钟左右，再放入炖锅中炖1小时左右；
4、加雪梨和冰糖，继续炖煮，即可食用。
枸杞莲子银耳粥
材料
大米、红枣、莲子、银耳、枸杞子。
做法
1、将大米淘洗干净，用冷水浸泡20分钟左右，枸杞子洗净备用；
2、银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵；
3、锅中放入凉开水，大火烧开；
4、放入淘好的大米，用汤勺慢慢搅拌，转小火慢煮10分钟左右；
5、开盖放入莲子、银耳、枸杞子和红枣，再煮20分钟左右；
6、放入冰糖调煮至完全融化，即可食用。
南瓜红枣莲子汤
材料
南瓜、红枣、莲子、冰糖适量。
做法
1、将南瓜去皮，洗净切成块，红枣和莲子洗净备用；
2、将南瓜块、红枣、莲子一起放入碗中，加适量冰糖；
3、加适量清水，放入高压锅中，大火煮开；
4、转小火隔水炖30分钟左右，即可食用。
