买回来的芒果如果是青的，这个时候可以将其和苹果、香蕉放在一起，这样可以催熟芒果。香蕉、苹果这类食物会散发出一种特殊的气体，这种气体可以加速芒果的成熟。
将芒果放在坛子中，密封起来，这样也会催熟芒果，同理，将芒果放在家中温度较高的地方，这样可以让食物成熟的更快。
保存芒果的时候，最好是看看有没有碰伤，如果碰伤了，很容易腐烂，这样的芒果就算是比较青，也不建议存放。
买回来的芒果如果没有成熟，这个时候将其在常温下放置几天，也是可以成熟的，这种食物只要耐心等待，过几天就可以吃。
成熟的芒果一般会开始变黄、发软，这些都是芒果成熟的标志。成熟之后的芒果，一定要尽快吃完，不然很容易就变质了。
还需要注意，一些芒果本身就是青色的，这样的芒果成熟之后，外皮也是青色，所以遇到这类芒果，不要等到它变黄再吃，要摸一摸确认是否变软，如果变软之后，可以吃。
