孕妇能吃茶叶蛋吗:
孕妇可以吃茶叶蛋，但是最好不要吃太多。鸡蛋里面含有丰富的胆固醇、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，可能会与茶叶中的生物碱、鞣酸物质结合，就有可能会导致孕妇出现肠胃的不适，所以平时在吃茶叶蛋的时候一定不要吃得太多。鸡蛋是属于一种高蛋白、优质蛋白的食物，蛋黄里面还含有一定量的胆固醇，在孕期需要适当的补充，这样对于宝宝的生长发育也非常有好处。
营养价值:
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质１２．５８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１－１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
烹饪方法:
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为１００％，嫩炸为９８％，炒蛋为９７％，荷包蛋为９２．５％，老炸为８１．１％，生吃为３０％～５０％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
