炸酱面用什么酱比较好

用豆瓣酱、黄面酱。在做炸酱面的时候，是需要用到黄瓜、豆瓣酱、面条、食盐、植物油、葱花以及豆瓣酱等食材的。在煮炸酱面的时间控制上，在水开过后等待10分钟即可把炸酱面捞出来进行食用。炸酱面，主要有老北京炸酱面、鸡丝炸酱面、香菇肉丁炸酱面以及家常炸酱面等等。