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香其酱是东北大酱吗：香其酱和豆瓣酱区别
香其酱是东北大酱，东北大酱的主要原料是猪肉、鸡胸肉、葱、姜等，酱有很多种做法，有卤水、酱菜、香菜、酱油等，其中酱是东北大酱的代表，酱是东北大酱的代表作，是东北人最熟练的酱，酱是东北酱的代表作，酱是东北大酱的代表作。香其酱是东北大酱吗？香其酱是东北特产的吗？答案是不是。这个问题很简单！其实我们都知道大酱是东北人在家中经常吃的一种调味品，不仅味道香美，而且还能够调理我们的身体，因此，在东北我们很多人的…- 40
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不喜欢豆瓣酱的肉末酱香：肉末豆瓣酱
我觉得豆瓣酱香味的比较适合家里面的老人孩子吃，因为家的老人都是喜欢吃豆瓣酱的，所以在吃的时候会感觉到非常好吃，不过我觉得在家里做出来的这一种豆瓣酱味道非常的独特，而且也会觉得有一股非常的香，但是我觉得在家里面做出来的豆瓣酱香浓的口感会很差，所以我觉得在家里面做豆瓣酱的话，在买豆瓣酱的时候一定要注意这个细节，只要把握好豆瓣酱的制作方法，那么我们就可以制作出来，味道真的是非常不错的，而且在我的经济实惠…- 11
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酱香炒饭怎么：郫县豆瓣酱炒饭
炒饭，是指将食用植物经晒干、粉碎、炒熟、蒸煮、制成各种菜肴的烹饪方法之后，在原始森林中发酵而产生的一种食物。在日常生活中，炒饭可以说是家中必不可少的一项美食了。1.先在碗里倒入2大勺白糖，再加入适量水搅拌成糊状。2.在锅里加入适量的水，烧开后，把炒饭放入锅里，继续煮10分钟左右。3.将锅里的水倒掉，将煮好的米饭倒出来备用。4.锅里倒入一大勺食用油，油烧热后，将准备好的香菇丁、香菇丁炒香，然后倒入米…- 7
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啤酒鱼有没有这中做法
啤酒鱼有没有这中做法原料：草鱼，姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；调料：1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；美食2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可- 22
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鱼香茄子的制作技巧有哪些
1、腌制茄子时放的盐，不能大手笔呢，一般4克的盐足够了，然后腌制的时间不是固定的，取决于茄子的大小，新鲜程度，所以要以茄子出水，和变得软为基准。2、腌制后的茄子要清洗一遍，并尽量攥干水分，避免后续烧时过咸。3、煎茄子时火候不能过大，才能把茄子煎透，进一步挥发掉内部的水分，茄子就不会吸油了。4、调酱汁时无需放盐，因为腌制完的茄子已有底味，加上泡辣椒和生抽都是有咸味的。5、如果用豆瓣酱代替泡辣椒，需要…- 16
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豆瓣酱存放方法是什么
1、豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然后把它放在阴凉通风的环境中，可以保存几个月不变质。2、如果购买的豆瓣酱已经开封，而且会经常取食，那么最好把它存入到冰箱的冷藏室内，不过也是需要密封好的。3、如果平时取食豆瓣酱是要用干净无水无油的筷子或者勺子，以免带入细菌，然后再一次密封放好，这样也能让豆瓣酱保存较长的时间。以上是关于豆瓣酱存放方法的介绍，希望可以帮助到你。- 60
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辣子鸡需要腌制多长时间
1、辣子鸡要腌制30分钟。2、做辣子鸡最需要注意的就是腌制的时间，如果腌制不入味，那么这道菜，炒好就没什么味道，所以腌制这一步是非常关键的，（大概是30分钟左右，时间越久越入味)。3、鸡肉腌制过，所以本身就有咸味，加上豆瓣酱和生抽，所以后期的制作并不需要加入盐，重口味的朋友自行调节。以上就是关于辣子鸡需要腌制多长时间的介绍了，希望能够帮助到大家。- 43
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买回来的冻虾尾怎么做好吃
材料：冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒。1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟；2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用；3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好；4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放…- 41
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粉蒸肉用普通锅蒸多久
做法：食材：五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱。１、首先把五花肉切成厚０.５厘米、长８厘米左右的厚片，切得尽量要薄厚均匀，我们在购买的时候不要买太肥的肉，选择厚度均匀一点的五花肉，夹层越多越好，把切好的五花肉放进盆子内备用。２、然后把豆瓣酱用刀剁碎，放进碗内备用，豆瓣酱不剁碎会影响成菜的卖相，锅上火加入适量的植物油，把油烧热然后下入豆瓣酱炒制，炒的过程中要用锅铲不停的搅动，防止豆瓣酱…- 16
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槐花韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
1、槐花控干水分后上锅蒸５分钟，出锅晾凉切碎。2、韭菜摘洗干净切碎，猪肉剁成肉末，生姜也切成末。3、鸡蛋拌匀，加入２大勺豆瓣酱腌制。4、找个干净无水的容器，调入食用油，盐、鸡精、生抽，拌匀即可。- 37
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袋装土豆粉怎么做好吃
用料：土豆粉１袋、平菇１００克、豆腐５０克、油菜３棵、小烤肠６个、红油豆瓣酱２茶匙、白糖１／２茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。做法：1、平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片。2、锅中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。3、豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。4、加入水煮沸。5、水沸后捞出渣滓不用。6、放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。7、煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等…- 33
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干对虾怎么做好吃又简单
用料：虾２３０克，郫县豆瓣酱２汤匙，食用油适量，香葱２根，生姜２片，蒜头２瓣，料酒１汤匙，白糖１小勺。1、姜、蒜洗净切好备用，炒锅烧热，倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。2、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。3、同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味。4、加少许白糖，中和下酱的咸味，加少许清水煮开。5、再倒入对虾，大火爆几下，最后沿锅边勾少许簿芡，炒匀关火出锅。…- 69
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砂锅怎么做简单又好吃
食材：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。1、食材清洗干净，油菜分好备用。2、豆瓣酱放入水里大火烧开。3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。4、加盐大火煮五分钟即可出锅。- 26
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甜面酱和豆瓣酱的区别是什么
1、原材料不同：豆瓣酱主要材料是蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料。2、味道不同：豆瓣酱有浓厚的酱香型和酯香，咸甜适口。甜面酱偏甜，但是带有多种多样口味物质和营养物，不但味道美味，并且能够丰富多彩菜式营养成分，提升可食性。3、作用不同：豆瓣酱可以用来做红烧鱼，在快起锅的时候放一点可以调味，也可以在炒菜时加入。甜面酱老少咸宜，适用烹制酱爆和酱做菜，一般吃摊煎…- 45
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