柠檬鸡爪里面的洋葱可以吃吗
可以。
柠檬鸡爪里面的洋葱是可以吃的，很多人在腌柠檬鸡爪的时候都会加洋葱，这是因为洋葱的气味比较辛辣，这样就能够去除鸡爪中带有的腥味。并且还能够使腌制出来的鸡爪吃起来更香，所以这里面的洋葱也是可以直接食用的。
柠檬鸡爪里面的洋葱需要煮熟嘛
不需要。
柠檬鸡爪里面的洋葱是不需要提前煮熟的，只要将新鲜洋葱外面的薄皮撕开，清洗干净切开直接放入碗中和鸡爪一起腌制即可。因为如果将洋葱煮熟之后再放的话，洋葱里面的有效成分就会遭到破坏，这样洋葱去腥提香的作用就会减弱。并且，如果将洋葱提前煮熟的话，洋葱的口感也会变软，吃起来就不会那么脆了，所以柠檬鸡爪里面的洋葱是不要提前煮熟的。
柠檬鸡爪里面用什么辣椒
小米椒或泡椒。
腌制柠檬鸡爪的时候一般常会使用小米椒或者是泡椒，因为这些辣椒的口感比较清楚，并且辣味合适，呈酸辣味，这样能够增加柠檬鸡爪的口感，使柠檬鸡爪更加的好吃。同时这些辣椒的形态也更好，在腌制的同时也能起到一定的点缀作用。
且如果想要做出来的柠檬鸡爪稍微辣一点的话可以将辣椒切小块一点点。
柠檬鸡爪酸吗
看情况而定。
做出来的柠檬鸡爪酸不酸的话，主要和制作柠檬鸡爪时所放的柠檬、白醋等酸性调味料以及个人的耐酸呈有关。如果柠檬、白醋等调配料放的过多或者是个人本身不是很能吃酸的食物的话，可能就会觉得做出来的柠檬鸡爪口感偏酸。
但如果是不喜欢吃那么酸的话，在做的时候可以适当的少放一点这些酸性调料。
