烤德香收到网友提问：
海鲜是生活中的常见食材，其种类众多，有虾、蟹、鱼等，但共同点都是营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友就很爱吃海鲜，但我每次做出来的海鲜都比较腥，口感不好，所以想问问大家海鲜应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
香辣鱿鱼虾
香辣鱿鱼虾的做法
食材：虾500克，鱿鱼300克，莲藕20克，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒15克，小葱1根，洋葱20克，红椒1个，莴笋20克。
调料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，香油1汤匙，油适量，香辣酱1汤匙。
步骤：
1、大虾背部切开去虾线。
2、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块。
3、洋葱切成小块，藕切条，青椒切小块，红椒切小块，莴笋切条。
4、姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小葱切小段。
5、大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。
6、锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。
7、将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。
8、待油温升高后，再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟，捞出沥油。
9、锅中倒油，倒入干辣椒、花椒、蒜片、姜片，葱段炒香。
10、下入鱿鱼和虾、青椒、红椒、莴笋条、藕条、洋葱大火翻炒，加入料酒1勺，胡椒粉1勺炒至断生。
11、调入盐1勺、香辣酱炒匀、再加入香油，炒匀即可装盘。
