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做啤酒鸭的鸭子去哪买?
做啤酒鸭的鸭子去哪买？常用麻鸭，一般的鸭子也都可以。食材用料：麻鸭一只、啤酒一瓶、莴笋1根、葱、泡椒、泡姜、蒜、菜籽油、郫县豆瓣、花椒、胡椒、大料、白糖、味精（适量）。菜谱做法：1.准备一瓶啤酒。2.把鸭子清洗干净（因为家里人少，只要半只鸭子就够了）。3.把泡姜、泡椒、蒜切好备用。4.把葱切成段。5.把莴笋剥皮洗净切成滚到块。6.水烧开，放入剁成块的鸭子焯水。7.把焯好的鸭肉捞出放入盘中。8.热锅…- 19
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怎么快速去除莴笋的皮
1、莴笋去皮方法一：商家知道削皮很难，于是就发明了去皮刀。相信家里都会买一把去皮刀，不光是可以削蔬菜的皮，还能帮助我们去除水果的皮。大家可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。2、莴笋去皮方法二：把莴笋洗净擦干，将莴笋剁成寸把长的段儿。将每个小段儿的横断面儿、放在案板上，用手将莴笋段儿按住，没手劲儿的…- 59
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香锅里面一般有什么菜
基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱。香锅的做法：食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱。1、虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。2、把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出。3、油温七成热时，把基围虾下锅炸一…- 58
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木耳可以跟哪些食材搭配
1、木耳炒蒜苔：可以拿木耳跟蒜苔一起搭配，这两种结合在一起可以做成一道可口的木耳炒蒜苔。它们的色泽黑配绿也是很有看头的，吃起来比较有嚼劲，而且做法简单。2、凉拌木耳：虽然说这一道是家常菜，只需要木耳搭配炒一些草菇，很多人都会做，但是不一定每个人都做的好吃。达到好吃的条件就是木耳吃起来又脆但是又不会太硬，口感又酸又辣，很是入味，就是有一种用语言无法表达出来的味道，吃完还会念念不忘。3、木耳炒鸡蛋：这…- 68
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吃不完的莴笋怎么腌制
1、步骤一：将莴笋削掉皮后切片备用，注意莴笋片最好切薄一点，这样腌制的时候会比较入味。然后将蒜瓣切碎，2～3颗蒜瓣就可以了，注意莴笋是比较硬的蔬菜，削皮时小心削到手指。2、步骤二：把莴笋放入洗菜盆中，用大约50克盐进行腌制，盐的多少可以根据莴笋的份量来决定。腌制大概5分钟左右后将水分控干，注意腌制的时候盐一定要搅拌均匀，避免食用时味道不均匀。3、步骤三：最后将生抽、酱油、白糖、已经切碎的蒜沫倒在莴…- 35
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莴笋可以和什么一起炒
猪肉、辣椒、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、腊肉、木耳、排骨、娃娃菜。莴笋也称为莴苣，别名莴苣笋、莴菜，原产地中海，后传入中国，春秋进行栽种，夏季进行采收。莴笋的茎和叶可供食用，根茎质地脆嫩，烹饪方式多样，可以直接生食、炒制、煮汤、凉拌、干制以及用于腌菜；嫩叶可供炒制、煮汤等。- 57
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冷串串的制作方法及配料
1、食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜２０克、 生姜２０克、大葱３０克、豆瓣酱１勺、蚝油１勺、生抽３勺醋１勺、红油３勺、胡椒油１勺、芝麻油１勺、白糖适量、盐适量。2、将竹签在水里煮沸后捞出沥水先将食材切好，注意土豆、藕、莴笋切好后，需要泡在水里；千张切一指宽左右的长条，然后将金针菇卷起来。3、将准备好的食材全部串好，串好的土豆、藕、莴笋依然需要泡…- 59
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素炒莴笋怎么炒好吃又简单
1、将莴笋去掉皮，洗净备用；2、将莴笋切成薄片备用；3、将大蒜去皮，切碎放入碗中备用；4、在锅中放入适量油；5、先加入切好的大蒜爆香；6、将切好的莴笋片倒入锅中；7、加入食盐5g；8、加入鸡精3g；9、炒匀后起锅，美味的素炒莴笋片就做好了。- 33
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