伯恩斯酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

伯恩斯酒庄酿酒所用的西拉（Shiraz）葡萄采摘自巴罗萨谷北端的3个优质葡萄园，这3个葡萄园的气候相较于巴罗萨谷其他地区更加炎热和干燥，葡萄园中表层覆盖着壤砂土和粘壤土，底层土壤是深厚的红粘土，因而出产的西拉葡萄风味凝聚，单宁厚重。酒庄酿酒所用的雷司令（Riesling）葡萄采摘自伊顿山谷的南端，那里平均海拔约470米，气候凉爽，土壤为砾石和沙壤土，出产的雷司令酸度较高，香气浓郁。另外，酒庄选用的歌海娜（Grenache）葡萄采摘自巴罗萨谷子产区玛拉南戈（Marananga）的一株老葡萄藤。该葡萄藤种植于1920年，多年来一直由人工精心照料，从不进行灌溉，葡萄产量非常低，但出产的葡萄果实糖分含量足，风味十分浓郁。