小鸡酸奶慕斯
材料（直径6.8cm的半圆形慕斯6个）：
吉利丁片7克、酸奶180克、细砂糖38克、淡奶油180克、进口食用色素少许、牛奶巧克力20克、黑巧克力20克
做法：
1、 吉利丁片放入冰水中泡发，然后沥干备用；
2、 酸奶中加入细砂糖，搅拌均匀备用；
3、 淡奶油打发至6分（也就是出现花纹，但还有流动性的状态）备用；接着隔热水将吉利丁融化为液体，稍稍放凉后，倒入上一步的酸奶混合液中搅拌均匀；
4、 将打发好的奶油分三次拌入步骤3中，搅拌成均匀的慕斯液；
5、 酸奶慕斯本身是白色，如果想跟方子一样做成黄色的，可在混合好之后滴入一滴可食用黄色素，搅拌均匀；
6、 取出准备好的硅胶模，模具下垫小案板（重要！不然模具软趴趴的一托起来就变形），将慕斯液倒入模具中，包保鲜膜放入冰箱冷冻（如果是用硅胶模，最好用冷冻，脱模会更方便）；
7、 等待冷冻的过程中可以准备做萌萌的小鸡脸：融化白巧并调入色素，在油纸上画出自己想要的脸部装饰即可；室温比较凉的话可以直接室温冷却，如果室内很暖那就放冰箱冷藏冷却；具体画脸方式可参考→靠谱配方丨新年小鸡棉花糖
8、 冷冻至少4小时，待慕斯体冻硬之后取出脱模；在相应位置怼上画好的小鸡表情，就可以把慕斯放入冰箱冷藏室回温，等慕斯变得Q弹时就可以吃啦！
9、 看起来是不是超级萌？是不是超适合小朋友做？
TIPS：
1、这个分量可以做6个半圆形小慕斯，也可以做一个比较薄的6寸慕斯，加上消化饼底也很好吃；或者用4寸加高活底模也可以做，脱模方式就像图中这样，小鸡表情画的稍大一些，一样非常可爱！
2、如果是硅胶模，最好是冷冻；如果是用慕斯圈或者活底模，用冷藏即可。
快交作业吧，笔芯❤
