纯红高粱原浆酒长时间放一般不会坏:高粱原浆酒属于单粮酒,预计酒精度应该在60度以上,存放的时候选用瓷坛或瓷缸,把口密封好,防止跑酒、避免阳光直射、通气、恒温,这是保存酒的方式,当然后两个条件完全满足不现实,但是可以参考去做。是否变质?会有变化,前面储存的方式做正确了,后面会向着好的方向变化,随着储存时间的变长酒会变的更香、更和谐入口感觉更舒服,酒内的脂类和酸类物质会相互转换达成更和谐的地步!俗话说“酒是陈的香”就是这个原因的!
如过只是随便使用容器盛放,不采取密封处理,那么会出现跑酒现象,酒的度数会降低,酒水本身也会变少,如果跑酒严重的话,基本没有饮用的价值了。