20世纪70年代的葡萄园以大植株间距,高产量的品种为特色。而90年代重新栽种的葡萄品种除本地原产葡萄格莱切多(Grechetto)、桑娇维塞(Sangiovese)及萨格兰蒂诺(Sagrantino)外,还开始种植葡萄品种梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和霞多丽(Chardonnay),加倍注重葡萄质量。新的葡萄园完全适合机械化管理,凸显了托帝酒庄对行业技术更新的重视。根据葡萄酒市场“饮少,饮好”的新趋势,托帝酒庄更把追求质量,提高性价比摆在首位。
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