宝爵龙酒庄目前的葡萄园面积为67公顷,其中有52%的土地用来栽培梅洛(Merlot),有44%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon),剩余4%的土地用来栽培品丽珠(CabernetFranc)和味而多(Petitverdot)。这些葡萄树的种植密度为7,000株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12至16个月,在酒庄内装瓶。
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