葡萄品种与混酿：
香槟的混酿品种有霞多丽（CHADONNAY），黑比诺（PINOTNOIR），比诺莫耶（PINOTMEUNIER），混酿香槟通常不会将葡萄品种标注在酒标上。
BLANCDEBLANCS（白中白）：采用霞多丽酿造BLANCDENOIRS（黑中白）：采用黑比诺或比诺莫耶酿造ROSECHAMPAGNE（桃红香槟）：可以采用上述任何方式酿造香槟的甜度表对应的法语名称与残糖含量：
香槟的年份与非年份（NV）：
大多数香槟都是非年份（NV）香槟，该字样也不会出现在酒标上。年份香槟则会将年份标注于酒标上，反映出这一年份的香槟特质，酒庄只有在很出色的年份才会推出年份香槟。
生产商类型（七类）：
NM：香槟酒商NEGOCIANTMANOPULANT的缩写，指自己不种葡萄，从酒农收购葡萄酿香槟的酒商。大多数大品牌香槟都属于这类，包括凯歌，酩悦，堡林爵等香槟。
CM:合作社COOPERATIVEDEMANIPULATION,是指酒农联合制造，因为酒农没有全套酿酒设备，就联合起来，将种植的葡萄放到一起，以合作的方式指定酿酒师负责酿造，冠上合作社的标识。
RM:酒农香槟RecoltantManipulant，指自己种葡萄，自己酿酒的香槟生产商。RM香槟的产量一般很少，但质量很高，不过各年份的品质无法做到同质。
SR：酒农香槟生产协会SocietedeRecoltants，这个与合作社不同，“SR”的本质还是酒农自产葡萄自己酿造但共同经营，以不同品牌进行销售。
RC：合作社独立生产商RecoltantCooperateur的缩写，这是指合作社中的独立成员，装瓶后冠以自己的名字销售。
MA：买家品牌MarquedAcheteur的缩写，该品牌与酒农或香槟酒商都无关，是独立的第三方，专门购买一款香槟，冠上自己的名字发行。
ND：香槟经销商NegociantDistributeur的缩写，指某公司购买已经装瓶的香槟后，贴上自己的标签再进行销售。
