不论是温暖阳光的下午还是阴雨绵绵的下午，如果可以来一顿下午茶，该是多么惬意的事情。说到下午茶就不得不提到英国的司康了，简单美味的小点心，配上一杯红茶或者奶茶，可以看书可以休息可以听雨可以看风。一天当中，充满悠闲的放松的时刻。
用料表：
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
步骤图：
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准备好所有食材
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将软化后的奶黄奶酪搅打至顺滑，筛入低筋面粉，加入砂糖和泡打粉，用手搓成均匀的小颗粒
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加入切好的黄油，混合均匀
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分次加入牛奶搅拌均匀
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揉成面团状
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把面团擀成1.5cm厚度的面皮
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用模具弄出形状
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放入烤盘，表面涂上蛋黄液
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放入烤箱，全烤180度烤18分钟
