奶酪和芝士的区别是什么

奶酪和芝士从名字来看完全不同，但实际上是同一种物质不同的叫法，芝士的名称是由英文音译过来的，可以说是奶酪的别称，而奶酪才算是比较正规的叫法，奶酪其实是发酵的奶制品，固体状，俗称“奶黄金”，羊奶牛奶都可以做它的原料，是中国西北地区常见的食品，其性质与酸牛奶相似，浓度和营养价值都是比较高的，而且热量较低。奶酪可以用来做很可以做披萨，汉堡包，三明治，水果奶酪等，还可以用来做宝宝奶酪意面，奶酪排骨，简单易行，营养丰富。